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飲料的包裝

發(fā)布時間:2012-08-18 08:56責(zé)任編輯:admin來源:未知關(guān)注度:

 

飲料有碳酸飲料、果汁飲料、啤酒、蔬菜汁飲料等,包裝容器根據(jù)各種飲料的特性
(如酸性、含氣)、加工方法,流通條件和銷售對象的不同而采取多種方法。
    近十幾午來,飲料灌裝技術(shù)和容器制造工藝發(fā)展很快。含氣飲料包裝以金屬罐為
多,鋁二片易開罐和無錫鋼罐有很大發(fā)展,聚酯瓶、聚氯乙烯延伸瓶也被廣泛采用。
    果汁飲料中,紙容器包裝日益普遍。一九七七年日本已有47%的夭然果汁用紙容
器.以2~5立開的為多。
    無菌充填,超高溫殺菌技術(shù)的廣泛應(yīng)川.使飲料的流通期延長,銷售量亦隨之增加。
    飲料金屬罐在美,日等國占的比重比較大。采用涂層馬口鐵板的金崔罐一般用環(huán)氧
酚醛內(nèi)涂料,對酸性較大的飲料在環(huán)氧涂層上還涂敷乙烯基涂料,無錫鋼罐(鍍鉻),
由于不含錫,價格較低,有較大的發(fā)展。近年來在三片罐制造上,廣泛采用高頻熔接技
術(shù).避免錫、鉻溶入坎料中.材料的選擇取決于飲料品種和加工工藝,果汁、亦啡系熱
充填,罐內(nèi)造成35~400Hg真空,在罐身設(shè)計上加壓筋以增強(qiáng)容器抗壓力。啤酒,礦
泉水.多用鐵罐和鋁二片易開罐。啤酒罐要求耐壓6.0-6.5千克/厘米,礦泉水該則
要求耐壓7.8千克/厘米。
   玻璃瓶是傳統(tǒng)的飲科容器。由于金屬罐、塑料瓶和紙容器的發(fā)展,飲料玻璃瓶用量
在下降。為了適應(yīng)銷售競爭,目前用涂層法和化學(xué)法制造強(qiáng)化玻璃瓶的技術(shù)發(fā)展很快,
過去輕量瓶只用于果汁,現(xiàn)已用來裝礦泉水、清酒等。
    次料用塑料容器有延伸PET, PVC瓶和注塑瓶等灌裝。PET瓶重最輕.耐內(nèi)壓,透明
度高,但對二氧化碳(cO2)透率大,長期貯存含氣飲料則含氣量會下降.同時因價
昂,故發(fā)展不大。美國1.5立升PET瓶有所發(fā)展,延仲PVC瓶價廉量輕,在飲料包裝
方面也有發(fā)展。
    飲料紙容器有磚形、屋頂形、四面體和柱體形等形式。當(dāng)日飲料容器多采用三層
式結(jié)構(gòu):PE15微米/紙220--250l米=/PE40微米以上(內(nèi)側(cè)),久貯型容器則采用
PE15微米/鋁八@7~一。微米尸E18-20微米/紙300一礴。o克/來尸E35-60,W)米。無菌包裝
是將飲料井行超高溫瞬間消毒(120 t , 2~10秒)后。置入已消毒的包裝容器內(nèi)(用過
氧化氫或氧化乙烯).在隔絕空氣的情況下,也就是在液面以下封口,這是飲料業(yè)普遍
采用的方法。經(jīng)過無菌包裝的紙容器飲料能常溫流通,促進(jìn)銷售.而且因滅菌時間短,
可以較好的保持飲料的風(fēng)味、營養(yǎng)成份和滅菌色澤。
    飲料的包裝,肯定離不開灌裝機(jī)。灌裝機(jī)作為包裝機(jī)械的重要組成部分,我們武漢東泰更是在灌裝機(jī)方面增加了人力和物力。我們有食用油灌裝機(jī),液體灌裝機(jī),膏體灌裝機(jī)等等,都可用于飲料的包裝。
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